先日の後味に引き続き料理関係で言われている話。 格言ってほどでもないけど。
すし屋では「『り』の付くものはいい物を使え」って言われてるんだって。 シャリ のり ガリ あがり の4つだそうな。
惜しみなく20へぇをあげましょう。 今回は自分の仕事とか生き方に転用できる内容ではないけど。
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