もうずいぶん前になるけど、元教え子の友達にドラゴンフルーツをもらった。
そう、沖縄でよく売ってるあれ。
食べたことがない人のために説明すると、、、
（キウイフルーツ×4＋サトイモ×1）÷5
って感じかなぁ。
キウイみたいな甘さと食感なんだけど、そこまで繊維質が多くなくて、さらにちょっと粘り気を感じる。
今までは、フルーツだからそのままで食べたことがあっただけなんだけど、今回くれた友達曰く、「サラダにするとうまい」だそうで、実践したのでした。
結果、かなりウマイ。
いろんなドレッシングを試したけど、ベストヒットはかぼす醤油。
醤油ベースに多めのかぼす果汁を加えて、そこに刻んだ白ねぎと島とうがらし。
島とうがらしはとうがらし本体じゃなくて泡盛漬にした汁のほうね。
結構ハマりました。
関東だとなかなか手に入らないのが残念だー。
ねずみやは湯葉好きだ。
メニューで見つけると十中八九注文しちゃう。
この前行った居酒屋さんでは「すくい湯葉」と「湯葉春巻き」があって迷わず両方注文。
それくらい好きだ。
けれども、この「すくい湯葉」ってのがずいぶんと難易度の高い食べ物だった。
ふつーの鉄なべに豆乳が入ってて、ふつーのカセットコンロにかけてあっためてすくうという感じ。
店員さん曰く「煮立ってきたら弱火にしてすくってお召し上がりください」とのことだったのでスタンバイ。
火にかけて程なく煮立ってきたから「よし弱火に・・・」かなんか言ってるうちにあっというまに吹きこぼれた。
そうめんを茹でるときに細かい泡が一瞬で大量発生して吹きこぼれるあのイメージが近い。
あわわとあわててるうちにおそらくは3分の2くらいの豆乳が流出の大惨事。
かわいそうにカセットコンロおよびその周辺は真っ白。
残った豆乳では、味わうのが難しい程度の湯葉のかけらのさらにかけらみたいな物しかすくえなかったとさ。。。
無念。
湯葉春巻きはおいしくいただきました♪
久々に松屋に行った。
デパートじゃなくて食べ物屋のほうね。
大学が休みの間は事務所で弁当食べることが多いからほとんど行かなかったけど、大学始まると週2～3ペースで行ってる。
来週からまたそういうペースだなぁ。
で、久々に行ったらねずみやの大好物豚めしが値上がっててびっくり。
350円になってました。
9月1日からだったとのこと。
プレスリリースはこちら。
200円台だったのはすでにはるか昔の話だなー。
あの頃から比べたら約2割の価格アップ。
ガソリンこそ少し落ち着いたけど食料値上げの頻発する中、こんなところでもねずみやの財布に打撃が。。。
ほんとにスタグフレーションですなぁ。
夏といえばそうめんは欠かせない。
スイカとかビアガーデンなんてのも欠かせないけど。
ここ何年かでお気に入りになったそうめんがあるのでご紹介。
それは・・・
伊予柑そうめん
このブログにもコメントをくれる愛媛出身の教え子がお土産にとくれたことがあって、おいしかったのでそれ以来よくリクエストしてる。
柑橘系の香りがフワーっと鼻に入ってくるあの食べた感覚はかなり幸せです。
今日の昼食は伊予柑そうめんでした。
お、事務所の前の通りを子供みこしが通って行った。
そうめんにみこし。
今日もしっかり暑いし、まだまだ夏は終わってませんなぁ。
カニの種類数あれど、ねずみや好むは花咲よ。
カニはそれぞれにおいしいんだけど、主に根室周辺の道東で獲れる花咲ガニというやつが味が濃くてウマい。
そんなカニを兄と慕う友人（根室在住）がうちに泊まりに来る時に持ってきてくれた。
朝茹でたやつがその日のうちに食卓に。
一般の流通に乗せたらこんなことありえない。
そんなカニで腹いっぱい。
昨日は幸せな夕食でした。
兄さんありがとう。
花咲ガニはなかなか関東では見られない。
食べる機会がある人はぜひ食べてみて～。
最近食べ物ネタの割合が多いなぁ。